お客様のもとにお届けした一杯に自問自答する。
すべてを注ぎ込んだ一杯かと…
ごくまるの心
ラーメンは各店様、さまざまな味わいがあり、美味しいという概念は、人それぞれです。私たちも必ずしも自分たちが一番、美味しいとは断言しません。しかしながら、全スタッフが心に刻み込んでいるのは、食した時の味わいは当然のことながら、ご来店した時の挨拶、ご案内、提供、お見送りまで「心を込めた、おもてなし」だけは、No.1になろうということ。
ラーメンという食べ物を通してお客様が笑顔になれる、幸せになる。そんな店舗でありたいと思っています。
ごくまるの味
ごくまるのラーメンは、すべてが自社製品です。自家製麺は、厳選した国産素材をオリジナルブレンドで仕上げております。
季節の湿度や温度を考慮しながら、常にフレッシュな麺を店舗に届けます。ラーメンの命とも言えるスープには、山海の幸をふんだんに使用し、他店に追随を許さないほどのこだわりをもって炊き上げてまいります。のど越しが良く、それでいてコクのある美味しさ。それは、まさに素材の旨みに他なりません。餃子、チャーシューなど当店独自の美味しさもお楽しみ下さいませ。
ごくまるの夢
ごくまるには、とんこつ味、味噌味、醤油味、塩味、辛味など、いろいろな種類のラーメンが揃っています。老若男女、どの世代のお客様がご来店いただいてもお選びできるラインナップを揃えていたいという思いからです。ご家族でお楽しみいただけるラーメン店。ご来店されたご家族みなさんの笑顔の花が咲く店舗こそが私たちが目指す店舗です。
今は、まだ小さな花ですが、少しずつ「九州へ、日本へ、世界へ」、笑顔の花を咲かしていきたいと思っています。
